Przepis na wyśmienity ryż.

Przepis pochodzi z książeczki M. Kalicińskiej. Zaintrygował mnie bo tak naprawdę nie lubię ryżu... ale z tym jest inaczej :)

Na patelni smażymy 2 cebule pokrojone w plastry (szklimy je). Następnie (ja przełożyłam wszystko do woka) wsypujemy ryż i zalewamy bulionem (ja robiłam warzywny). Autorka podaje proporcje 750 ml bulionu na 40 g ryżu. Ja robiłam na oko (worek ryżu i ileś bulionu). Gotujemy ok 20 minut, aż wyparuje bulion ( pieprzymy).

Następnie do ugotowanego ryżu dodajemy szynkę i starty ser żółty - ja szynkę dodatkowo podsmażyłam na patelni.

Wyglądało nie bardzo - ale smakuje rewelacyjnie. Nie mogłam się oderwać.

Polecam

Kotlety inaczej czyli z obiad z jajami

5 jaj na twardo

1 jajo świeże

bułka tarta

zielona pietruszka

sól

pieprz

ser żółty

Jaja trzemy na tarce, ser żółty też. Do tego wbijamy jajko, wrzucamy posiekaną pietruchę, przyprawy. Obtaczamy w bułce tartej uformowane kotlety i smażymy.

Druga wersja, zamiast pietruszki dajemy szczypiorek.

Rewelacja :)

Łatwe i szybkie ciasto marchewkowe

Potrzebujemy:

1 szklankę cukru

1/2 szklanki oleju ( ja daję mniej i daję olej z pestek winogron)

2 jajka

1 szklanka mąki

szczypta soli

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

1/2 łyżeczki cynamonu

1 szklanka utartej drobno marchewki

ćwiartka szklanki wiórek kokosowych

Przygotowanie jest szybkie, łatwe i bardzo proste :)

Mieszamy cukier, olej i jajka, następnie dodajemy cynamon, mąkę, sól, proszek i sodę. Następnie dodajemy marchew i wiórki.

Przekładamy do okrągłej tortownicy nasmarowanej masłem i posypanej bułką.

Pieczemy w 180 stopniach (w nagrzanym piekarniku) przez ok 50 min.

Polewamy czekoladą lub posypujemy cukrem pudrem.

Pyszne :)