Wojciech kupił foremki do sufletów, to jeszcze tego samego dnia postanowiłam je wypróbować.
Zrobiłam suflet serowy, pierwszy raz w życiu. Nawet nie jadłam sufletu.
Składniki:
130 g sera żółtego
4 jajka
przyprawy (w tym gałka muszkatołowa)
4 łyżeczki bułki tartej.
Natłuszczamy foremki masłem i posypujemy bułką tartą.
Żółtka ucieramy mikserem z solą, pieprzem i gałką. Następnie dodajemy żółty ser, utarty drobniutko. Do tych żółtek dodajemy ubitą pianę z białek (z solą). Dodajemy resztę bułki tartej.
Pieczemy w 220 stopniach ok 35 minut.
Nie wolno otwierać piekarnika w czasie pieczenia.
Następnym razem użyję różnorodnych serów, żeby wzbogacić smak - np lazura, albo gorgonzoli.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz