Przepis na makaron z cukinią i serkiem Brie

Składniki:
- cukinia
- 2 pomidory
- serek Brie  - ja lubię taki złoty z Lidla
- cytryna
- makaron spaghetti
- przyprawy
- czosnek

Gotujemy makaron wg wskazań producenta.
Na patelni smażymy cukinię pokrojoną w kostkę i czosnek. Wszystko oczywiście na oliwie z oliwek Jak już cukinia zmięknie, dokładamy pomidory pokrojone w kostkę. Dolewamy ok 2 łyżki wody z gotującego się makaronu i dusimy, ąż wszystko zmięknie. Następnie dodajemy ok 1 łyżkę soku z cytryny - chyba, że ktoś lubi kwaskowate to 2 łyżki i trochę skórki z cytryny. Na koniec dodajemy makaron i wszystko razem chwilę dusimy, na koniec dodajemy Brie pokrojony w kostkę.

Uwielbiam to danie, kiedy serek staje się taki miękki i rozpływa się w ustach...