Szparagi i łosoś. Zdrowa kolacja

Składniki:

paczka zielonych szparagów

masło

cytryna

filet z łososia

śmietana 18%

cebula

tymianek

przyprawy

Wykonanie:

Szparagi:

Najlepszy sposób na genialne szparagi. Zawsze obieram szparagi. Następnie biorę w garść - lewą ręką za jeden koniec, prawą za prawy i łamię. Tam gdzie się szparag naturalnie łamie - tam trzeba złamać. Po obraniu myjemy.

Układamy na patelni na płasko i tak żeby każdy szparag leżał osobno. Zalewamy wodą, tak aby przykryć szparagi (lekko solimy) i gotujemy. Jak woda się kończy, dodajemy sporą łyżkę masła. Szparagi są gotowe jak są leciutko brązowawe - jakby podpieczone.

Łosoś:

Po umyciu łososia solimy go i pieprzymy białym pieprzem. W naczyniu żaroodpornym roztapiamy łyżkę masła. Układamy łososia z poukładaną na górze (pokrojoną w plastry) cebulą, tymiankiem. Wkładamy do ciepłego piekarnika - 180 stopni na 15 minut.

Następnie wyjmujemy naczynie i łososia zalewamy śmietaną. Pieczemy kolejne 25 minut.

Podajemy razem.

Smacznego.