Paluszki z ciasta francuskiego z szynką szwarcwaldzką. Przekąska do piwa lub filmu

Składniki

ciasto francuskie

szynka szwarcwaldzka

starty ser żółty

Na rozłożonym płacie ciasta, rozkładamy szynkę, posypujemy serem. Kroimy na ok 2 cm paski, które następnie zwijamy - każdy początek paska w inną stronę. Aż powstanie sprężynka.

Pieczemy w ok 200 stopniach aż się zrumienią, ok 10 - 15 minut.

Można podawać z dipem majonezowym.

Prawdziwe schabowe w domu

Zebrałam się i postanowiłam zrobić prawdziwe kotlety schabowe.


Potrzebujemy:

3 kotlety schabowe
mleko
przyprawy
mąka Basia
bułka tarta
2 jajka
olej kujawski


Ubiłam kotlety na bardzo cienko. Posypałam solą i pieprzem. Włożyłam do miski i zalałam mlekiem tak, aby całe były przykryte. Zakryte folią, schowałam do lodówki na 3 godziny.
Następnie każdego kotleta wytarłam papierowym ręcznikiem. I panierowałam - mąka, jajo, bułka. Bardzo dokładnie.
I smażyłam na bardzo rozgrzanym oleju.
Były pyszne. Podawałam z ziemniaki pieczonymi w śmietanie kremówce i serze pleśniowym - przepis na blogu.

Budyniowy murzynek

Gotujemy budyń wg przepisu na opakowaniu. Najsmaczniejszy budyń śmietankowy.

Na murzynka potrzebujemy:

1 i 3/4 szklanki cukru

3 łyżki kakao

150 gram masła

1/3 szklanki wody

3 jaja

2 szklanki mąki Basia

2 łyżeczki proszku do pieczenia

odrobina soli do ubicia piany

W garnku grzejemy wodę, kakao, cukier. Po chwili dodajemy do masy masło. Potem studzimy. Odlać część masy - na polewę.

Po ostudzeniu dodajemy żółtka i mieszamy mikserem. Potem dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Na koniec dodajemy ubitą pianę z białek.

Połowę masy wylewamy na nasmarowaną blachę kwadratową (mniejszą niż ta duża prostokątna), następnie nakładamy budyń i znowu resztę kakaowej masy.

Pieczemy 40 minut w 180 stopniach.

Inspirowane przepisem: http://smaker.pl/przepis-murzynek-z-kokosowym-budyniem,39018.html

Wiosenne jajka nie tylko na Wielkanoc

Gotujemy jajka na twardo i studzimy. Obieramy i kroimy je na pół. Wyjmujemy żółtka do miseczki. Następnie ugniatamy je widelcem. Dodajemy sporą garść rzeżuchy i 2 łyżeczki majonezu. Solimy i mieszamy. Faszerujemy masą białka. 

PYCHOTA