Tarta czekoladowa z owocami bez pieczenia

Na spód do ciasta potrzebujemy:
300 g herbatników
140 g masła


Na krem:
300 ml śmietany 30%
60 g masła
2 tabliczki gorzkiej czekolady WEDEl

Herbatniki rozdrabniamy i dodajemy roztopione masło. Wszystko mieszamy i wykładamy na formę do tarty lub tortownicy. Chłodzimy w lodówce.


Krem
Śmietankę zagotowujemy i rozpuszczamy w niej czekolady, masło. Jak lekko przestygnie wylewamy na herbatniki. Chłodzimy w lodówce kilka godzin, aby masa zastygła
Całość dekorujemy malinami i borówkami. Można poprószyć cukrem pudrem.

Smacznego

Makaronowa sałatka szybka i prosta

Idealna na lato. Idealna dla lenia. Idealna dla sieroty kuchennej :)

Potrzebujemy:

makaron RYŻ lub inny drobniutki makaron ( ilość zależy od upodobań, ja dałam pół paczki)

7 ogórków gruntowych (tych małych)
mała puszka kukurydzy
pęczek kopru
1 łyżka jogurtu naturalnego
majonez
sól i pieprz
odrobina suszonego czosnku

Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu i studzimy. Ogórki obieramy i kroimy w kostkę, kukurydzę odsączamy z zalewy. Koper drobno siekamy (ja używam specjalnych nożyczek do źiół). Wszystko mieszamy razem. Dodajemy przyprawy, jogurt i majonez.

PYCHA

Bakaliowe ciasto szybkie i łatwe

Znalazłam w internecie przepis na to ciasto. Oczywiście mała modyfikacja musi być :)

1 szklanka mąki
0.5 szklanki cukru
2 jaja
0.5 łyżeczki proszku i sody
400 gram bakalii (śliwki suszone, rodzynki i orzechy wg oryginału, u mnie zamiast orzechów żurawina).

Wszystko oprócz bakalii ubijamy. Bakalie kroimy drobno i dodajemy do masy. Układamy w keksówce wysmarowanej masłem i posypanej bułką. Pieczemy ok 40 min w 190 stopniach.


PYCHA :)

Ziemniaki w panierce idealne do obiadu

Pyszne, inne i mało pracy. Tak w skrócie można opisać ziemniaki, które zaraz zaproponuję.

Potrzebujemy:
ziemniaki
mąkę
sól
ewentualnie suszony czosnek


Na talerzu mieszamy mąkę z solą - soli trochę ok 1 łyżeczkę.
Ziemniaki obieramy i kroimy na równe kostki. Każdego ziemniaka panierujemy z każdej strony w mące. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczmy w gorącym piecu ok 190 - 200 stopni przez ok 1 godzinę.

Idealne do dipów, mięs albo do sałatek.

Smacznego :)

Serowe muffinki na ostro

Przepis znaleziony w sieci, lekko zmodyfikowany przeze mnie

250 g mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
150 g sera żółtego - proponuje na pół cheedar i gouda
75 ml oleju z pestek winogron
220 ml jogurtu naturalnego
2 jaja
pół łyżeczki soli
pieprz, papryka słodka
suszony czosnek
pieprz

Do posypania utarty ser i suszona papryka

Do miski dajemy mąkę i proszek do pieczenia, sól i przyprawy. Dodajemy jogurt, jaja wcześniej roztrzepane, starty ser żółty i olej.
Całość miksujemy.
Nakładamy ciasto do foremek na muffinki (ja używam silikonowych) nie do samej krawędzi.
Wierzch babeczek dekorujemy serem i papryką.
Pieczemy w nagrzanym piecu do 190 stopni przez 20 minut.
Studzimy na kratce.

Najlepsze są ciepłe, ale zimne też smakują dobrze.

Zupa z żółtym serem i śmietaną.

Kocham wszystko co ma w sobie roztopiony żółty ser.
Zrobiłam taką oto zupę.

Wywar: skrzydło z indyka, marchew, pietruszka, por. Całość gotowałam do miękkości. Następnie wyjęłam skrzydło (zjadły psy) a do zupy dolałam śmietankę 30% i dodałam przyprawy. Pieprz, sól. W osobnym garnku ugotowałam ziemniaki pokrojone w kostkę, które później dołożyłam do zupy.
Zupę podawałam w talerzach, w których wcześniej umieściłam starty na tarce cheedar i ser gouda. Zalewałam bardzo ciepłą zupą, aby ser mógł się roztopić.
Dla mnie PYCHA.

Sznycle z indyka smażone jak schabowe z chrzanem

Miałam w lodówce sznycle z indyka. Zawsze smażę je jak schabowe, w panierce na chrupko. Tym razem zrobiłam tak samo, posolone i opieprzone, rozbite na dość cienko, zapanierowałam w jajku i bułce, Kiedy smażyły się na masełku klarowanym patrzyłam na nie dość długo i stwierdziłam, że są takie zwyczajne. Zmieniłam je trochę. Na górną część kotleta dałam chrzan ze słoiczka (taki w śmietanie) a na wierzch plaster żółtego sera.
Smakowały inaczej, lepiej niż takie w samej panierce.
Podałam z brukselka zapieczoną w piekarniku.