Domowa wedlina z poledwiczki wieprzowej

Potrzebujemy:

poledwiczke wieprzowa moja wazyla ok 70 dag

oliwa z oliwka

papryka sproszkowana

czosnek granulowany

sol

pieprz czarny 

Mieso myjemy i usuwamy biale blony. Nastepnie wyciaramy papierowym recznikiem i przyprawiamy sola, pieprzem i papryka oraz czosnkiem. Na koniec pryskamy oliwa. Odkladamy do lodowki najlepiej na cala noc albo chociaz na pare godzin.

Nastepnie obsmazamy mieso z kazdej strony na rozgrzanej patelni z oliwa. Mieso musi byc z kadej strony usmazone, zeby zamknac pory aby wilgoc pozostala w srodku.

Potem pieczmy w zaroodpornym naczyniu w 200 stopniach 30 minut.

Rogaliki z powidłami z dzieciństwa

Robiłam takie rogaliki jako dziecko z moją nianią. Piekę je do dziś od czasu do czasu. Rogaliki są przepyszne i bardzo szybko się robi. Do tego banalnie łatwe.

Składniki:
masło - kostka
mąka - ok 300 g
ser biały ok 300 g

powidła gęste najlepiej śliwkowe i cukier puder do posypania

Na stolnicy kroimy w kostkę twaróg, masło i zasypujemy to mąką. Ugniatamy ciasto. Następnie wałkujemy je dość cienko. Kroimy na trójkąty równoboczne.
Na podstawę trójkąta nakładamy dżem. Zwijamy od podstawy aż do wierzchołka i sklejamy brzegi, formując rogalika.

Układamy na papierze do pieczenia.

Pieczemy ok 25 minut, aż do złotego koloru w 180 stopniach.

Następnie posypujemy cukrem pudrem i jemy pędzikiem :) zanim zrobią to inni :)

Suflet czekoladowy z gorzką czekoladą.

Składniki:
1,5 tabliczki gorzkiej czekolady - ja Wedel
90 ml śmietany 30% lub 36%
3 łyżki cukru
3 jaja
sól do ubicia białka - czyli malutko :)

Miseczki do pieczenia smarujemy dokładnie masłem i obsypujemy cukrem.
Zagotowujemy śmietanę z cukrem, dodajemy czekoladę rozdrobnioną, mieszamy aż się rozpuści. Studzimy.
Jajka rozdzielamy - żółtka dodajemy do masy czekoladowej, a białka ubijamy z solą na pianę.
Dodajemy pianę do czekoladowej masy.
Wlewamy do miseczek wcześniej wysmarowanych - sztuk 4. Nie wlewamy masy do krawędzi naczynia, zostawiamy ok 0,5 cm wolnej przestrzeni.
Pieczemy w 180 stopniach ok 13 -15 minut.
Na koniec posypujemy startą czekoladą lub cukrem pudrem.

Zdrowe, domowe hot dogi

Kocham jedzenie z fast foodów. Ale logika zabrania jedzenia go tak często, jakbym chciała. Jakiś czas temu chciałam kupić w sklepie bułki do hot dogów, ale jak przeczytałam skład, to się wystraszyłam. Oczywiście nie kupiłam, bo jakoś e, e i e mnie nie kręci ani żadne spulchniacze itp.
Bułeczki postanowiłam upiec sama :) bo parówek raczej robić nie będę :)

Przepis na bułki:

plaster drożdży, dość cienki
szklanka letniego mleka
łyżeczka cukru
łyżeczka soli
mąka
duża łyżka stopionego masła
jajko


Zaczynamy od rozczynu. Mleko wlewamy do miski, kruszymy drożdże, dodajemy cukier i mieszamy. Odstawiamy na 10 minut. Następnie dodajemy sól, jajo, masło stopione i mąkę - mąki tyle aby zagnieść ładne ciasto, nie twarde.
Z ciasta formujemy bułeczki w kształcie hot dogów, wychodzi ok 6 bułek.
Żeby smak bułek był inny niż zwykłe, można dodać suszony czosnek, bazylię, oregano albo paprykę w proszku do ugniatania ciasta.

Zostawiamy gotowe bułki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, na ok 30 minut. (czekamy aż wyrosną).
Przed pieczeniem smarujemy wierzch rozbełtanym jajkiem, albo mlekiem.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku w 200 stopniach przez ok 12 minut.

I przygotowujemy hot doga według własnego pomysłu.

Ja zawsze dodaję zieloną sałatę, majonez i ketchup, parówkę z szynki, żółty ser, ogórka konserwowego, pomidora w plastrach i zdarza się szynka szwarcwaldzka wcześniej podsmażona.

Pieczony łosoś w panierce z chleba

Niestety nie będzie zdjęcia... Łosoś zniknął w ekspresowym tempie. Jego smak jest delikatny, lekko ziołowy z nutką cytrynki. Pycha.



Potrzebujemy :

filet z łososia
cytryna
2 kromki białego chleba
odrobina sera grana padano (startego na drobniutko)
bazylia
sól
oliwa z oliwek
masło


Łososia kroimy na porcje. Ja robiłam porcje 200 gram, przekroiłam na pół. Wyszły dwie :)
Rybkę solimy i polewamy odrobiną soku z cytryny.
Do blendera wrzuciłam chleb, bez skórki, sporą łyżkę masła, suszoną bazylię, serek. Wszystko blendujemy.
Następnie nakładamy na wierzch łososia i do lodówki, na około 2 godziny.
Pieczemy na pokrywce od naczynia żaroodpornego polanego oliwą z oliwek. W 180 stopniach ok 20 min.
Na chwilę przed wyjęciem z pieca dodajemy po malutkiej łyżeczce masła na wierzch ryby.

Podawałam z brokułami z parowara, polanymi roztopionym masłem.

Pychota

Ciekawe, pieczone ziemniaczki

Super pieczone ziemniaczki o maślanym smaku i z minimalnym nakładem pracy.

Potrzebujemy:

ziemniaki o podobnej wielkości
masło klarowane i zwykłe, lub tylko zwykłe
czosnek sproszkowany
sól

Ja obieram ziemniaki, ale mogą być tylko porządnie umyte. Bierzemy drewnianą łyżkę i na niej kładziemy ziemniaka. Kroimy go w plasterki - ale nie do końca, na tyle na ile łyżka pozwala. Robimy taką harmonijkę. Odległość ok 3 mm.
Układamy ziemniaki w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym klarowanym lub zwykłym masłem. Na każdego ziemniaka sypiemy sól, czosnek i smarujemy masłem.
Pieczemy w piekarniku w 220 stopniach, godzinę. W trakcie pieczenia ok 2 razy smarujemy ziemniaka masłem.

Fasolka po bretońsku

Przepis na moją fasolkę po bretońsku w drugim moim blogu
http://paula-i-wojtek.blogspot.com/2010/11/fasolka-po-bretonsku-pyszny-przepis.html

szybkie ciasto z owocami. łatwe

Dostałam ten przepis na szarlotkę. Zrobiłam i wyszła pysznie. Jednak spróbowałam i okazało się, że można zamiast jabłek używać innych owoców i wychodzi pyszny i lekki placek owocowy.
Robi się je szybko, przyjemnie i bez specjalistycznego sprzętu :)

Składniki:
10 łyżek mąki
10 łyżek cukru
10 łyżek oleju z winogron lub zwykłego
4 jaja
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
owoce - ja maliny i borówki, lub jabłka, można banany i rodzynki i wiele innych kombinacji

Do miski dodajemy wszystkie składniki oprócz owoców. Mieszamy łyżką i nakładamy do tortownicy wysmarowanej masłem i posypanej mąką lub bułką. Ja dałam do wyłożonej papierem a boki nasmarowałam masłem.
Na ciasto nakładamy owoce. Pieczemy 45 minut w nagrzanym piekarniku do 180 stopni.
Po wystygnięciu posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego :)

Moja chińszczyzna

Nie lubię azjatyckiego jedzenia. Ale czasem coś robię dla Wojtka do pracy.
Potrzebujemy:
1. polędwicę wieprzową
2. marchew
3. cebula
4. pół papryki czerwonej
5. ocet winny
6. cukier brązowy
7. olej z winogron
8. łyżka koncentratu pomidorowego
9. papryka w proszku ostra i słodka


Najpierw polędwicę solimy i podsmażamy na patelni. W woku na oleju z winogron podsmażamy cebulę, paprykę, później marchewkę pokrojoną w słupki. Przyprawiamy octem, cukrem, dodajemy koncentrat i paprykę w proszku ostrą i słodką.
Podawać z ryżem.

sałatka ryżowa zamiast obiadu

Potrzebujesz szybkiego i sycącego obiadu, który możesz zrobić dzień wcześniej i zjeść na zimno?! Oto przepis dla Ciebie. Zdrowa i pyszna sałatka.

Składniki:

torebka ugotowanego ryżu
100 g żółtego sera
8 małych korniszonów
czerwona papryka
mała puszka kukurydzy
majonez
sól
pieprz

Wszystko kroimy w kostkę, dodajemy zimny ryż, doprawiamy przyprawiamy i dodajemy ok 2  - 3 łyżki majonezu.

PYCHA

Błyskawiczna przekąska

Składniki:

tortille
ser żółty
szynka szwarcwaldzka
musztarda

Połowę tortilli smarujemy musztardą. Na posmarowaną część kładziemy plaster szynki szwarcwaldzkiej (ja ją wcześniej podsmażam, żeby była chrupiąca), na to kładziemy dwa plastry sera i zamykamy drugą połową tortilli. Smażymy po obu stronach na suchej i rozgrzanej patelni. Później kroimy na 3 kawałki - jak na foto.

Sałatka z awokado i łososiem.

Składniki:

1 awokado
1 paczka łososia wędzonego na ciepło
2 mozarelle
pół cytryny
3 łyżki oliwy
sól
pieprz

Wszystko kroimy w kostkę, doprawiamy solą i pieprzem. Z cytryny wyciskamy sok i mieszamy w oliwą - polewamy sałatkę.
Jest pyszna, sycąca i oryginalna.

Obiad na słodko

Naszym jednym z ulubionych letnich dań są naleśniki z malinami.

Smażymy naleśniki wg swojego przepisu. Nadziewamy kremem - rozdrobnione maliny, odrobina brązowego cukru, serek mascarpone. Naleśniki składamy a wierzch dekorujemy bitą śmietaną.

Szybkie, letnie babeczki z owocami

Na swoje urodziny, z powodu braku czasu, przygotowałam kruche babeczki. Niestety zniknęły tak szybko, że zrobiłam tylko jedną fotkę i to akurat tej najmniej ładnej.

Spody do babeczek kupiłam w biedronce. Dan cake 9 spodów, kosztuje 5 zł.
Do tego serek mascarpone, śmietana 36%, cukier puder i owoce.

Zrobiłam dwie wersje kremu, jeden to taki jak do tiramisu - czyli ubiłam mascarpone ze śmietaną i cukrem pudrem. Drugi krem to po prostu bita śmietana. Na wierzch dałam jak widać maliny, winogron a na inne jagody i truskawki.

Tiramisu po polsku

Potrzebujemy :

1. mascarpone

2. śmietanka 30%

3. biszkopty języczki

4. ice tea

5. maliny lub inne owoce

6. gorzka czekolada

7. cukier puder

W płaskim naczyniu układamy biszkopty. Nasączamy je ice tea -można też jakimś likierem z alkoholem, albo zimną, gorzką herbatą. 

Masa: 

W misce ubijamy mikserem serek mascarpone, śmietankę i cukier. Następnie nakładamy na biszkopty. Potem nakładamy kolejną warstwę - umyte maliny.

Jeśli mamy sporo składników to robimy wszystko od początku - wtedy deser będzie wyższy - jak u mnie.

Całość posypujemy tartą, gorzką czekoladą, lub jak w oryginalne gorzkim kakao.

Chłodzimy w lodówce ok 2 godziny.

Pomysł na letni obiad

Zamiast ziemniaków można przygotować pyszną sałatkę z bobu.

Bób gotujemy i obieramy ze skórki. Następnie smażymy na maśle klarowanym cebulkę młodą. DO cebulki dodajemy bób i chwilę podgrzewamy na patelni. Dodajemy soli i pieprzu oraz czosnku suszonego.

Bób można podać jako osobną sałatkę - wystarczy do bobu z cebulką dodać podsmażony i chrupiący boczek, lub szynkę szwarcwaldzką, do tego pokrojony koper.

Do bobu zrobiłam pieczone żeberka.
Żeberka po umyciu i pokrojeniu na małe kawałki włożyłam do żaroodpornego naczynia. Natarłam solą, pieprzem białym, czarnym i ziołowym. Posypujemy majerankiem, suszonym czosnkiem. Między kawałki mięsa układamy cebulę. Polewamy oliwą z oliwek z odrobiną musztardy chrzanowej. Odkładamy do lodówki na minimum 2 godziny. Pieczemy w 200 stopniach ok 2 godziny - ja lubię jak one są bardzo wypieczone. Pod koniec pieczenia smarujemy mięso odrobiną miodu - sprawi, że żeberka będą chrupiące ze skorupką.

Ziemniaki z grilla z cebulką i tymiankiem

To danie z grilla kocham najbardziej. Mogę jeść tylko te ziemniaczki.
Przepis jest banalnie łatwy, szybki i tani. Efekt murowany.

Potrzebujemy ok 3 cebule, ok 7 - 8 ziemniaków. Tymianek, trochę masła, sól.

Cebulę obraną kroimy w plastry. Układamy ją na tacce do grilla. Na cebulę układamy pokrojone w kostkę i wcześniej obrane ziemniaki. Posypujemy solą i tymiankiem. Układamy parę małych kawałeczków masła. Całość szczelnie zawijamy w folię aluminiową - od spodu tez.

Podajemy z masłem - może być masło ziołowe, czosnkowe lub zwyczajne.
Pyszne

Przepis na pierś z grilla. Pyszne

Czemu ciągle grillować tylko kiełbasę - jak nie wiadomo co się w niej znajduje?! Polecam ten przepis - inspirowałam się przepisem teścia - na kurczaka z grilla -nadziewanego serkiem pleśniowym.

Potrzebujemy :
pierś kurczaka - 1 na osobę
ser pleśniowy, ja polecam Lazur zielony
szynka szwarcwaldzka z Lidla
pieprz ziołowy
sól
folia aluminiowa

Pierś lekko nacinamy i ubijamy. Jak powstanie piękny kawałek w miarę równy (staramy się aby nie był dziurawy) to solimy, pieprzymy. Na środku układamy ser pleśniowy pokrojony w słupki. Nie układamy aż do brzegów. Wtedy się wyleje. Staramy się włożyć do środka te brzegi rulonu.
Zawijamy w rulon. W miejscu zawinięcia zawijamy w szynkę.
Całość zawijamy jak tortillę w folię aluminiową.
No i na grilla.

Smacznego :)

Mleczne ciasto jak z cukierni

Znalazłam ten przepis na interia.pl Ciasto jest bardzo łatwe, pięknie wygląda na talerzu i genialnie smakuje. Wszystkie smaki bardzo do siebie pasują i się przenikają.Zdecydowanie jedno z lepszych ciast jakie jadłam.

Potrzebujemy:

1. puszkę mleka słodkiego (najlepiej już ugotowane - czyli masa krówkowa) ok 400 ml. (jeśli nie ma gotowego to kupujemy mleko zagęszczone słodzone w puszce i gotujemy 2 godziny, potem studzimy).

2.kostka masła o temperaturze pokojowej

3. 250 g cukru

4. 6 jajek

5. 400 g mąki pszennej - ja zawsze używam Basi

6. 3 łyżeczki proszku do pieczenia

7. tabliczka gorzkiej czekolady -polecam Wedel

8. 2 łyżki gorzkiego kakao

9. 250 g śmietany 36%

Masło ucieramy z cukrem i po kolei dokładamy do ucierania po jednym jajku. Następnie dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Ciasto dzielimy na pół. Do pierwszej połowy dodajemy mleko z puszki (2 łyżki zostawiamy na wierzch ciasta). Do drugiej połowy dodajemy roztopioną czekoladę i 2 łyżki kakao. Do wyłożonej papierem tortownicy wylewamy białe ciasto a na nie wylewamy ciasto ciemne. Lekko mieszamy ciasta widelcem.

Pieczemy godzinę w nagrzanym piecu do 175 stopni. Chwile po wyjęciu z pieca wyjmujemy z formy.

Polewa:

Do śmietanki dodajemy 2 łyżki pozostałego mleka skondensowanego i ubijamy z dwoma łyżkami cukru. Krem nakładamy na wierzch ciasta  i wszystko posypujemy kakao. 

Makaron na szybko z pesto domowej roboty z rukoli

Potrzebujemy :

makaron świderki
rukolę
pieprz
sól
oliwę z oliwek lub pestek winogron
sezam

Makaron gotujemy al dente.
Do blendera wrzucamy umytą rukolę, solimy, pieprzymy i miksujemy. Na koniec dodajemy oliwę. Mieszamy z makaronem i dodajemy sezam.

Szybko, smacznie i zdrowo.

Faszerowana papryka przepis

Zrobiłam wczoraj na kolację pyszną, faszerowaną paprykę.

Sory za fotkę - z komórki :)


Potrzebujemy:

paprykę, którą wydrążamy w środku, wcześniej zaś trzeba obciąć berecik :) jak na foto

mięso mielone - ja zawsze z łopatki
ugotowany ryż
przesmażoną cebulkę z pieczarkami (osoloną i opieprzoną)

Farsz:
wszystko mieszamy ze sobą, ugniatamy ręką i dodajemy przyprawy: sól, pieprz, majeranek, słodką paprykę lub ostrą - zależy od upodobań.

Paprykę nadziewamy, zamykamy kapturkiem.
Układamy do naczynia żaroodpornego - na spód wlewamy oliwę z paroma łyżkami wody i odrobiną soli.
Pieczemy ok 50 - 60 minut. w 180 stopniach.

Szparagi i łosoś. Zdrowa kolacja

Składniki:

paczka zielonych szparagów

masło

cytryna

filet z łososia

śmietana 18%

cebula

tymianek

przyprawy

Wykonanie:

Szparagi:

Najlepszy sposób na genialne szparagi. Zawsze obieram szparagi. Następnie biorę w garść - lewą ręką za jeden koniec, prawą za prawy i łamię. Tam gdzie się szparag naturalnie łamie - tam trzeba złamać. Po obraniu myjemy.

Układamy na patelni na płasko i tak żeby każdy szparag leżał osobno. Zalewamy wodą, tak aby przykryć szparagi (lekko solimy) i gotujemy. Jak woda się kończy, dodajemy sporą łyżkę masła. Szparagi są gotowe jak są leciutko brązowawe - jakby podpieczone.

Łosoś:

Po umyciu łososia solimy go i pieprzymy białym pieprzem. W naczyniu żaroodpornym roztapiamy łyżkę masła. Układamy łososia z poukładaną na górze (pokrojoną w plastry) cebulą, tymiankiem. Wkładamy do ciepłego piekarnika - 180 stopni na 15 minut.

Następnie wyjmujemy naczynie i łososia zalewamy śmietaną. Pieczemy kolejne 25 minut.

Podajemy razem.

Smacznego.

Przepis na błyskawiczny KEKS

Składniki:

4 jaja - oddzielamy białka od żółtek
szklanka mąki
pół szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli do ubicia piany z białek
ponad szklanka bakalii (żurawina suszona, rodzynki i skórka pomarańczowa)

Można także zrobić wersję z 2 łyżkami oleju z pestek winogron.

Wykonanie:

ucieramy żółtka z cukrem. Następnie ubijamy pianę z białek i soli (jaja muszą mieć temperaturę pokojową, inaczej piana może się nie ubić).
Do żółtek dodajemy mąkę i proszek do pieczenia, olej. Potem dodajemy pianę a na koniec bakalie obtoczone delikatnie w mące (żeby się równo ułożyły w cieście, inaczej opadną na dno).

Pieczemy w blaszce keksowej czyli pasztetowej w nagrzanym piekarniku do 180 stopni.
Przez godzinę. Koniecznie blaszka wyłożona papierem do pieczenia.

Polecam


Robi się je błyskawicznie, ze składników, które zawsze są w domu.

Bezy, które zawsze się udają.

Dostałam przepis od mojej cioci na bezy, które zawsze wychodzą. Jak się okazuje, to wcale nie jest takie trudne.

Potrzebujemy:

4 białka - bez grama żółtka
szklanka cukru
szczypta soli


Białka ubijamy z odrobinką soli, powoli dodając cukier.
Nakładamy duża łyżką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Pieczenie:

w nagrzanym piekarniku do ok 120 - 130 stopni. Suszymy bezy ok 3 - 4 godziny przy lekko uchylonych drzwiach piekarnika. Gdyby po wyznaczonym czasie bezy były jeszcze wilgotne w środku, podnosimy temperaturę do 150 stopni dosłownie na kilka minut.

Prosty tort z czerstwych bułek. Rewelacja

Dostałam ten przepis od kuzynki. Zaskakujące w nim jest to, że masa jest robiona z czerstwych bułek. Wygląda elegancko, smakuje bardzo dobrze i jest dość tani.
Według oryginalnego przepisu nazywa się Pawi Puch.

Składniki:

Biszkopt:

5 jajek

1 łyzka oleju

1szklanka cukru

1 łyzka goracej wody

1 szklanka maki

2 łyżki maki ziemniaczanej

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa:

2 zwykłe bułki lub 4 kajzerki (czerstwe)

3 szklanki mleka

0,5 szklanki cukru

10 dag kokosu

2 kostki masła

cukier waniliowy

dodatkowo dżem - czarna porzeczka

Z podanych składników pieczemy biszkopt.

Białka ubić na sztywno dodawać po jednym żółtku,cukier oraz pozostałe składniki. Pieczemy w tortownicy w 180 stopniach ok 35 minut.

Bułki zalać 2 szklankami mleka zimnego i odstawić aby zmiękły.Następnie rozdrobnić widelcem ale nie odciskać.

1 szklane mleka zagotować z cukrem,dodać przygotowane bułki oraz kokos.Cały czas mieszając,gotować 5 minut,ostudzić.

Masło utrzeć na pulchną masę i nie przerywając ucierać dodać ostudzoną masę oraz cukier waniliowy.

Wystudzony biszkopt podzielić na pół.Nasączamy biszkopt dowolnym napojem. Pierwszy blat posmarować dżemem i wyłożyć połowę masy, następnie przykryć biszkopt i wyłożyć drugą część masy. 

DEKORACJA:

1 łyżka masła,10 dag kokosu,0,5 szklanki cukru.

Masło roztopić na patelni dodać kokos i cukier. Mieszając usmażyć na złoty kolor. Położyć na wierzch ciasta i lekko wklepać w masę.

Domowe zdrowe chipsy

Kto nie lubi chipsów, kto nie lubi żółtego sera?! Kto nie ma czasem ochoty na coś dobrego - ale nie chce się nam iść do sklepu...

Proste i smaczne rozwiązanie na wieczorne zachcianki :)


Potrzebujemy:

ser żółty
przyprawy
piekarnik
papier do pieczenia


Ser żółty może być w plastrach, może w kawałku i wtedy go ucieramy. Rozkładamy go na papierze do pieczenia, doprawiamy przyprawami na jakie mamy ochotę : np sól i czerwona, mielona papryka, albo granulowany czosnek, albo pieprz.
Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach ok 10 minut. Aż ser się zrobi złoty. Następnie wyjmujemy i studzimy.

PYCHOTA

Smak dzieciństwa ciasto z kremem

Znalazłam przepis w internecie na to ciasto. Trochę go zmieniłam i powstało pyszne co nieco.

Przepis jest na dużą prostokątną blachę.
Na początku pieczemy kakaowy biszkopt.

6 jajek (rozdzielamy białka i żółtka)
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki Basia
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki kakao

Ubijamy białka z odrobiną soli, gdy będą lśniące dodajemy cukier - na minimum 3 razy. Następnie dodajemy po jednym żółtku i wciąż ubijamy. Na koniec pozostałe składniki i teraz już delikatnie mieszamy łyżką.

Pieczemy w 180 stopniach przez 35 minut.


Krem:
0.5 szklanki mleka  3,2%
3/4 szklanki cukru
1 opakowanie cukru z wanilią
250 g masła
2 szklanki mleka w proszku Łaciate (pełnotłuste mleko)


Mleko płynne zagotowujemy z cukrami. Studzimy. Następnie masło w temperaturze pokojowej ucieramy mikserem. Potem dodajemy na zmianę mleko płynne i mleko w proszku. Ucieramy.

Biszkopt po ostudzeniu kroimy na pół - aby móc go nadziać :) kremem.
Dół biszkoptu smarujemy dżemem z czarnej porzeczki ( żeby ciasto nie było za suche), na dżem kładziemy całą masę. Przykrywamy drugą częścią biszkoptu.

Teraz polewa:

1,5 tabliczki gorzkiej czekolady wedel roztapiamy w odrobinie mleka.
Polewamy górę biszkoptu.