Efektowna kolacja. Tosty z łososiem i jajko w kokilkach z nadzieniem

Super wygląda, jest bardzo łatwa, elegancka i zaimponuje Twoim znajomym albo teściowej :)

Potrzebujemy:

Danie z jajek:

jajka, tyle jaj ile osób będzie jadło

świeży szpinak, po garstce na osobę

duża łyżka serka almette naturalnego - 1 na osobę

2 garstki startego żółtego sera - najlepiej cheddar (2 garstki na osobę), 

czosnek

masło do posmarowania naczynek i do podduszenia szpinaku

pieprz i sól

szczypior 

Kokilki smarujemy masłem. 

Szpinak umyty i bez łodyżek, podsmażamy chwilę na maśle. Szpinak odsączamy. Do serka dodajemy szczypior, czosnek, sól i pieprz.

Na dno kokilek dajemy szpinak. Na szpinak rozbijamy jedno surowe jajko. Na jajko dodajemy łyżkę serka. Całość posypujemy żółtym serem.

Pieczemy ok 12 - 15 minut w 180 stopniach. 

Tosty.

Potrzebujemy:

chleb tostowy

wędzonego łososia

koper

serek almette

mleko ok 2 łyżki (zależy na ile tostów, tu na 2 )

1 jajko

masło do usmażenia tostów

Jedną część tosta smarujemy serkiem, na to układamy wędzonego łososia, posypujemy koprem. Przykrywamy kromką chleba. Kroimy na pół, maczamy w rozbełtanym jajku z mlekiem i smażymy na rogrzanej patelni, aż tost będzie złoty.

Smacznego

Ten przepis z książki ani Starmach. Bardzo polecam jej przepisy. Łatwe i pyszne.